构图是美食摄影基本的摄影技术之一。在拍摄美食的时候，构图首先需要确定拍摄的重点，即拍摄的主体，应该放在画面的哪个位置。将主体放在画面的适当位置后，将主体焦点放在主体上，即将相机的焦点放在主体上。

　　主体放在画面的适当位置后，利用场景，准备工具，平衡画面，营造画面环境的氛围，强调主体，表现食物的细节。

　　美食照片中常用的构图有中央中央点构图，该构图要求食物主体在画面中充实，即食物主体在画面中的比例足够大，画面背景简洁清洁。

　　除了中央点构图外，美食摄影还可以采用三分法+九宫格构图。三分法构图是指横纵各两条直线，将画面均分为9个，4个交叉点是九宫格点，将画面主体放在这4个点上的构图。三分法构图可分为横向三分法构图和纵向三分法构图，这两种分别适用于相机横向拍摄的照片和纵向拍摄的照片。

　　拍摄时还可以采用黄金分割的井字型构图、开放式构图、三角形构图等，同时还要注意画面中主体和背景的排列顺序，可以利用遮挡、明暗对比、颜色组合等方法强调主体，增加照片水平。

　　道具。

　　美食照片的拍摄往往需要合适的道具。这些工具主要包括盘子、碗、勺子、筷子、刀、叉子等餐具、素色餐布和有质感的旧木板等。

　　拍摄时，餐具的选择不一定非常漂亮，但必须清洁。工具的选择很重要，中国菜可以装筷子，汤是勺子，西餐喜欢叉子，汤面食和酸鱼等食物需要用碗装，装筷子和勺子，水果、坚果、炒菜、炒菜等汁水少的菜可以选择盘子。

　　照片是用光的艺术。家里的厨房通常有窗户，所以在厨房拍美食照片，可以利用窗户透过的自然光进行拍摄。

　　拍摄时，尽量选择靠近窗户的地方，阳台、窗户、橱柜、桌子。另外，窗户通过的光的角度也很重要。光的角度在45度以下时，请用侧光或侧光拍摄。光的角度在45度以上时，可以用侧光、斜光或侧光拍摄。侧反射光和反射光的位置使照相机的透镜面向窗户，光源从照相机的前方、左前方或右前方向食物，侧光从照相机的左侧或右侧向食物。