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十个诱人的美食摄影诀窍

01-15

  关于美食摄影师们为了使食物看起来更好而做了许多令人害怕的事。食物设计者的恐怖故事,他们用一罐鞋油,把生火鸡涂得像烤过一样。雪糕桶上涂着明亮的土豆泥,上面涂有像巧克力一样的机油。

  不错,很少人知道如何做设计才能像他们那样令人恐惧。作为一个普通人,我们希望餐厅的食物看起来像它的味道一样好,希望能抓住莎莉阿姨刚出炉的小点心的味道。希望在食物方面要花点心思,但如果你知道如何去做,那就很容易了。

  一、场景。

  选一种可以增加美食魅力但不抢手的场景。选择简单的素底或台布。使用与你的食物有颜色对比或协调的盘子,但不要使用相同的颜色。拍摄之前,要确定背景上没有杂乱的东西分散了注意力(杂乱无章的人、银器等等)。好使用大光圈模糊背景。

  二、灯光。

  尽可能使用自然光线。佳布置方式是靠着一个大窗户,用白色的窗帘来散射光线。假如你不能使用自然光,就别想使用闪光灯。对于美食的精细质感来说,闪光摄影太过生硬。除了一些看起来不舒服的亮度,它将一切都平滑化了。

  三、颜色平衡。

  学习平衡颜色。尤其在没有自然光线的情况下,你的照片会呈现出黄色或蓝色的效果,使食物看起来很糟糕。在相机内使用白色平衡器,或者在后面使用数字调整颜色。

  四、不移动。

  稳定下来当光线较暗时,如酒店或厨房,长时间曝光会使相机的任何一点移动都会使照片变得模糊。如有可能可以使用三角架。否则,可尝试将照相机置于玻璃杯或椅背上。或者自己制作一个绳索三脚架。

  五、多拍

  照许多照片换个角度看食物好:从低的角度看食物的正面好?拍高时放置的位置关系?

  六、密切联系

  越靠近它就越好。如有的话,使用照相机的微距。要让食物充满画面,让观众感觉自己几乎可以品尝。

  七、准备。

  别忘记拍下准备过程的照片。有些加工食品的过程(切、煮)和终产品一样有趣。

  八、迅速。

  快一点拍打。拍摄速度越快,食物就会越新鲜。冻得结结实实的肉和萎蔫的沙拉看起来都不好吃。用一个空盘子来帮助你把食物摆成形状。到后一刻,换成真正的食物。

  九、细节

  细节决定成功。看是否盘子和玻璃杯边缘有食物脱落,并擦去残渣。在单调的照片上加上点汤汁和点缀(例如,在冰茶中加一片柠檬)。

  十、不拍照。

  懂得什么不拍无论你多么努力,总有东西看起来很难吃。同色的食物和棕色的菜汁好别碰。他们可能吃起来很好,我们认为你不能把羊杂弄得很好。