今天的食物摄影风格大致可分为三种，即欧美自然风格、日式风格和风格各异风格。其中欧美自然风格大概占了60%左右主流，日式和风占了25%左右，这两种风格在当今的食品摄影行业普遍流行。

　　自然光源照相学。

　　影像中的影调是物体的明暗关系在影像中的表现，是构成影像的基本要素，是造型加工、画面构图、气氛烘托和情感表达的重要手段。照相时，影调被称为照片的基调或调子，它主要是指画面的明暗层，色彩和虚实关系。在美食摄影中，如果照片的白平衡不准确，就会毁掉整个作品，因为错误的白平衡会让食物看起来没有胃口，即使是品种再多，装饰再精美，也没有用。因此，在美食摄影中，千万不要忘记白平衡这一重要参数的重要性。若要判断颜色是否正确，可通过校色仪和色卡对颜色进行适当调整。

　　布景制作与拍摄。

　　一、静物绘画摄影的基本布置原则。

　　主次分明，突出主题。

　　有高有低，远有近，有聚有散。

　　空间感觉

　　协调(内容与色彩)

　　焦点稳定。

　　二、拍摄场景布置。

　　主要和装饰配菜的组合。饭菜，主菜，蘸酱，这些都需要仔细考虑。

　　蔬菜与原料的组合例如拍到一道萝卜炖牛腩，就可以将胡萝卜、青菜等配料的配料加入到画面的后面，让画面更加丰富。

　　气氛的渲染、呈现和陈述它意味着让画面更具故事性一些，比如可以让一双手入镜，就能营造一种即刻享用美食的氛围;在画面前面加上一张已拉开的椅子，就会产生一种即刻等你来品尝的说辞。

　　三、布光步骤。

　　布光时要考虑五个因素：光圈、快门、光源功率、被摄体距离、感光度。

　　许多美食摄影师都喜欢直接使用自然光拍摄，自然光有以下几个特点：

　　自然光更适合人们的观照习惯，作品更能被鉴赏者认同并身临其境。

　　自然光在不同时段的色温是不同的，摄影者可以利用这个特点进行相应的创作。

　　太阳光是点光源，能产生很好的阴影效果。

　　在自然光影中的漫反射能显示迷人的均匀感。