如何将美食拍得精致诱人?由食品原料的特写镜头，到丰盛自助餐的全景照片，只要稍加策划，并注意把握时机，就能拍出令人垂涎的美食照片。

　　一、准备。

　　想寻求拍摄美食摄影的灵感，可以多看一些烹饪相关的书籍杂志，仔细观察其中的美食图片用光和拍摄视点。不管你是打算用照片来记录一段祖先的烹饪，还是想在你的作品集中加入一些美丽的生果照片，仔细考虑图片所需的视觉元素，并寻找必要的道具，如刀叉、餐盘和桌布。白盘和质地精细的桌布通常都是不错的选择，因为它们比较低调，更能突出食物的美味。

　　食品在空气中放置时间过长，就会失去对视觉的吸引力，所以在拍照之前，一定要准备好餐桌。道具、光源和照相机(包括聚焦、曝光和其他设置)被安排好，用盘子或图片来替代临时填充食物的位置。等到饭菜真正端上来时，要赶紧拍下它美味的样子，当家人和朋友还在等待的时候，动作要特别快。

　　食品在新鲜时看起来有吸引力，尤其是在洒上调味品时，利用自然光的侧光，创造出禅意的感觉，然后再利用后期软件创造出渐晕的效果，为画面增添情调。第二部分，细节描述。

　　未烹调过的根茎类食物，通常在放置一段时间后还能保持原样，对于拍摄美食照片来说，它们是初学者拍摄的理想对象。在练习拍摄带壳完整的鸡蛋、新鲜的生果蔬菜和其他情况稳定的食物时，你可以慢慢地探索，测试拍摄不同光线和视角的照片。

　　视角一直是摄影的一个重要因素，尤其是在拍摄美食的时候。您可以先爬到梯子上俯视一下，然后再按桌子的高度拍下。假设你准备接受更具挑战性的拍摄任务，测试一下带一个助手，也许至少是使用相机自带的自拍定时器。浇灌在主菜上的酱汁或其它粘稠液体，往往能拍出令人垂涎三尺的照片，尤其是在逆光的时候。同样的，在甜筒上消融而滴下的冰淇淋，也会增加画面的动感和趣味。

　　在照片中，从花园里取出的泥土讲述了原料的来源。为了突出食物的颜色，他选择了背光拍摄，并利用了浅景深，强调了前景中花和叶的细节。

　　技术上的诀窍。

　　手工聚焦以引导观众的视线，突出食物的颜色和质地。从景深角度仔细考虑，选择一个清晰的对焦点，使其与柔和的虚化的场景有一个明显的过渡。假设要使整个画面清晰，甚至比拍摄光圈值f/22下的照片更清晰，那么就可以测试使用焦点叠加。拍摄多张具有不同对焦的照片，然后在后期处理时将它们合并为同一。

　　二、高动态范围成像;

　　拍摄对比度高的食物，如巧克力蛋糕配香草冰淇淋，很简单，就能消除阴影和亮度。选择在不同曝光值下围着曝光照多张照片，后期在图片处理软件中将它们合成在一起，增强色谐和画质。

　　三、光线

　　在拍摄食物时，从窗户透进来的自然光是简单、好的。能把盛有食物的盘子放在靠近窗户的地方，使食物遮住不直接照射的阳光。假设从窗户透进来的光线是直射的，那么试着用一层薄布遮挡住窗前的光线，或者把白布拉上。

　　四、白平衡

　　如果说后的影像让人失去食欲，那美食摄影也就毫无意义了。采用手工或自定义白平衡设置，便于更真实地再现美食的色彩。